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好吃不腻的炸翅根

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好吃不腻的炸翅根
“食神” 2018-01-02

好吃不腻的炸翅根

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃不腻的炸翅根做法图解1)

1.将翅根骨头上的筋切断,把肉翻上去,做成锤状。用烤肉料腌制,放冰箱过夜。

步骤二
好吃不腻的炸翅根做法图解2)

2.面粉里加适量的五香粉和苏打粉拌均,鸡蛋两个打成蛋液,面包糠一碟。

步骤三
好吃不腻的炸翅根做法图解3)

3.把腌好的翅根取出,先沾面粉,再沾蛋液,最后再裹上面包糠,裹面包糠的时候用手用力地握下,使面包糠牢牢地粘在翅根上。

步骤四
好吃不腻的炸翅根做法图解4)

4.油温至六成时放进去,等定型了就取出,再等油温升高时复炸一次即可。

一次可以多做些放冰箱冷冻,下次吃时不用油炸,放烤箱烤一样的好吃。

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