冰山雪莲
2017-10-14
1.在面包桶中依次加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，
2.再加入200克高筋面粉，
3.用筷子搅拌至无干粉状，
4.启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，
5.加入精盐、玉米油、30克白糖和100克高筋面粉，
6.启动面包机和面20分钟，
7.然后再发酵1小时，
8.将发酵好的面团排气后，分成4份，
9.取一份面团，擀长，
10.取一份面团，擀长，
11.如此全部做好，
12.编成4股辫，
13.取出面包搅拌刀，放入面包坯，
14.发酵1.5小时，
15.然后选择中烧色，烤45分钟，
16.烤好的面包立即脱模。
面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少一些。
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