1.草虾洗净,剪去虾枪,背部开一刀,抽出沙线。
2.芹菜姜切末。
3.炒锅下油烧热。
4.倒入处理好的虾。
5.翻炒至变色后盛起。
6.锅里底油炒香火锅底料。
7.倒入姜芹菜末炒香。
8.倒入炒好的虾。
9.淋适量生抽。
10.再淋入适量的鱼露。
11.盖盖略焖后加胡椒粉调味即可。
生抽和鱼露都很咸,全程不用加盐。
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