甜点女孩
2017-12-10
1.把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里放入细砂糖，将蛋黄打发至发泡就可以了。
2.接下来打发蛋白，先低速后高速打发，打发的时候要隔一段时间就放细砂糖，打发至搅拌时能出现这样的絮状就好啦。
3.打发好的蛋白和蛋黄顺利会师，将蛋白和蛋白搅拌均匀。
4.慢慢筛入低筋面粉，放入食用油，泡打粉，搅拌成这样。
5.装入模具
6.放入烤箱上下火200，15分钟。（因为我是嘴馋，一个人吃量做的不多。这里提醒一下放入模具时液体应该与模具的半边齐平，我有几个没有齐平所以型不好看）
7.融化巧克力。冬天天气冷建议将巧克力在微波炉里加热一分钟。然后涂的时候用热水温着，防止凝固。
8.撒上一些装饰糖果。美美哒棒棒糖蛋糕完成啦！
蛋糕松软关键是蛋黄和蛋白的打发啦，注意要好好打发哈~建议做棒棒糖蛋糕的模具用好的硅胶模具，某宝上一二十块的不建议实用，气味很大对身体一定不好哈~
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