黑暗料理达人
2017-10-02
1.主料：百味来螺旋形意大利面、韭菜、瘦肉 辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、胡萝卜丝、黑胡椒粉、生抽
2.煮锅凉水烧开，下意大利面，分2次加凉水煮到意大利面去硬芯捞起
3.过凉水捞起两个水分，加少许植物油拌均匀
4.把韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝
5.辣皮子泡泡洗净切末，姜切末，瘦肉切片
6.热锅凉油，油热7成下瘦肉翻炒出水分出香味，加姜末、辣皮子翻炒均匀
7.加意大利面
8.加胡萝卜丝，盐
9.加生抽翻炒均匀
10.加韭菜再次翻炒均匀
11.加胡椒粉
12.翻炒均匀
意大利面很难煮，加2次凉水煮开，因为还要下锅再次翻炒的捞起的过凉水，用少许植物油拌均匀，这样翻炒的时候不沾在一起
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韭菜炒意大利面