紫薯泡菜屋 2017-12-17

主料

• 豆腐500

辅料

• 油适量
• 豆瓣酱2小勺
• 大蒜适量
• 绵白糖半小勺
• 蒜薹3根
• 葱适量
• 花椒粉适量

步骤一

1.豆腐切成块，蒜薹切碎。

步骤二

2.锅中倒入适量油烧热，放入豆腐煎成微黄色，出锅。

步骤三

3.另起锅，放入葱蒜，花椒粉爆香，然后放入豆瓣酱炒开。

步骤四

4.倒入适量热水。

步骤五

5.放入煎好的豆腐，再放入半小勺白糖。

步骤六

6.盖锅盖，焖煮3分钟，汤汁收浓。

步骤七

7.放入蒜薹碎翻炒均匀。

步骤八

8.待蒜薹断生后，即可出锅。

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