星星之火
2017-08-12
1.【咸肉菜饭】准备：菜心，咸肉脯，大米，姜块。
2.大米洗净放入电饭锅里煮熟。
3.姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。
4.锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
5.继续用底油炒香菜心粒，盐调味。
6. 电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。
【CSY温馨提示】
原方子小窍门：
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候，一定要大火热油，炝炒的味道才香。
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咸肉菜饭