风中的味蕾
2018-02-05
1.花生米用微波炉150度15分钟烤熟，晾凉后搓掉红衣。
2.花生米稍微切碎，不要太碎，吃起来才香。
3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。
4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
5.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
6.倒入切好的花生米，关火。用手充分揉匀。
7.将拌好的糖团放入铺好了油纸的烤盘中，压平整。（如果是不粘烤盘，也可以不垫油纸）
8.晾凉后，切成小块，用糖纸包好，密封保存，尽快食用。
棉花糖要选择纯白色，无夹心的棉花糖。棉花糖品牌不同也会影响牛轧糖的软硬程度不同。一定要不粘锅。奶粉尽量选无糖，因为棉花糖甜度够了。成品密封冷藏，每次吃都会觉得很香。
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