婷婷的食博客
2017-10-04
1.买来的大骨头用清水浸泡去血水
2.泡好的骨头过水焯一下
3.焯好的骨头放入锅中，加葱姜片，大料，桂皮，加适量酱油增加点底味，先把肉煮到八成熟
4.下入酸菜，加盐，十三香，熬煮至大骨头完全成熟，加鸡精。
5.出锅，我比较爱喝汤。
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酸菜大骨头