1.准备猪肥肉;
2.切去猪皮;
3.然后切成丁;
4.坐锅,放入猪油丁,加适量盐;
5.熬成肥肉焦黄干瘪成金黄色;
6.捞出油渣另用;
7.取干净无水带密封盖的碗,将锅中的猪油倒入碗里;
8.放置猪油凝固,密封冷冻。
1、熬猪油丁加入适量盐,起到防腐作用。2、要用无水带密封盖的碗盛猪油,冷冻保存,防止串味。
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