蓝果果 2017-12-18

主料

• 鸡中翅10个

辅料

• 料酒适量
• 油适量
• 盐适量
• 清水适量
• 白糖适量
• 蚝油适量
• 醋适量
• 姜适量
• 小葱适量
• 番茄酱适量
• 水淀粉适量

步骤一

1.鸡翅洗净两面划一下

步骤二

2.准备葱丝和姜丝

步骤三

3.将鸡翅焯水后捞出沥水，加入盐适量盐、糖、料酒和蚝油拌匀后加入生粉再次抓拌均匀，腌一会

步骤四

4.腌好的鸡翅放入平底锅中煎至两面金黄捞出备用

步骤五

5.炒锅热油，下入葱姜丝炒香

步骤六

6.下入番茄酱炒香

步骤七

7.倒入少许清水

步骤八

8.调入少许盐、糖搅拌均匀，在倒入少许香醋

步骤九

9.淋入适量水淀粉，搅拌至汤汁浓稠

步骤十

10.下入鸡翅，翻炒均匀

步骤十一

11.收汁后即可

步骤十二

12.成品

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