薯片小排肉
2018-02-09
1.准备好食材
2.蛋清蛋黄分离到无油的容器里
3.蛋黄里加红糖
4.搅拌均匀
5.黄油化开倒入蛋黄里
6.面粉，淀粉和泡打粉过筛子倒进蛋黄里搅拌均匀待用
7.蛋黄打到泡沫细腻时候第一次加入红糖
8.然后分两次再加入红糖，最后打发到扣过去掉不下来的程度
9.取三分之一蛋白混入蛋黄糊中上下搅拌
10.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中上下搅拌
11.倒入电饭煲中撒上葡萄干
12.选择蛋糕键
13.自动跳闸后倒出冷却
蛋白里面加少许柠檬汁可以掩盖一下鸡蛋的腥味
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