大大的小麦
2018-01-11
1.家鸡1只。
2.在家里把鸡现宰了。太血腥了，不上图了。
3.煮足量的开水，烫除鸡毛。
4.要保证开水汤到每个部位。这样才可以把毛去除干净哦。
5.去毛完成了。
6.用温水清洗干净所以的毛毛。
7.去掉所有的内脏。
8.去掉鸡头，鸡爪子，鸡屁股。其余的全部切件放入容器里。准备好所有调味料。
9.全部调料加入鸡肉中，抓拌匀腌制20分钟。香菇和红枣用冷水泡发，红枣去核后切小片，香菇也适当的切成小块。生姜切丝备用。
10.把姜丝捞拌入腌制好的鸡肉里，再把鸡肉放入蒸盘里，尽量把鸡肉平均铺成一层(这样能保证每块鸡肉都沾到汤汁，味道更加均匀)。最后把香菇和红枣均匀的洒在上面。
11.沸水后放入蒸锅，盖盖子用大火蒸18分钟即可。
12.蒸好了，香味扑鼻而来。
记得要沸水后再入锅，这样能封锁住肉质里的大量原汁。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
香菇蒸滑鸡