1.准备皮蛋,去皮。
2.切开皮蛋。
3.切成月牙形,再切碎。
4.在豆腐盒上剪个小口,向里吹气。
5.把豆腐切开
6.切成大小均匀的小片。
7.撒切碎的炸菜。
8.皮蛋碎撒在炸菜上。
9.调鸡精,麻辣油,生抽的汁,淋上。
10.撒上香菜段。
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