月儿的专属大厨
2017-12-12
1.将所需材料准备好
2.将花生米倒在微波炉的转盘里，高火2分钟，翻动后，再加热1分钟，期间要多次翻动，至成熟。
3.花生米放至不太烫手时去皮，分成两掰
4.不粘锅内放入黄油，
5.加热至融化后将黄油平铺开
6.加入用刀切成小块的棉花糖
7.用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
8.关火，倒入全脂奶粉拌匀
9.充分搅拌均匀
10.倒入花生米
11.搅拌至糖与花生仁混合均匀
12.用手压平整即可
13.放凉后，切成自己喜欢的大小
14.用牛轧糖纸包起来或者放进密封盒里
花生仁，我还是选择了用微波炉加热的方式，非常的简单快捷，去皮后掰成两掰最适宜。黄油融化后，最好平铺开，这样利于与棉花糖的快速融合；当两者融合到一起后就立即关闭开关，因为还会释放一些余热的，避免加热过度。电饼铛的锅沿比较浅，加入奶粉时动作一定要轻，不要划大圈，以免洒到外面去。加入花生时，用工具带动着糖去“捕捉”花生仁，非常好操作。当糖制作好后，将糖放在一个比较光滑的台面上整形，这样方便取下，不会粘在台面上。
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