素菜丸子
2018-01-12
1.将面粉和成稍软的面团，放在一旁醒着
2.鸡蛋炒碎
3.韭菜洗净控水切末，放入盆中先加油拌匀让油把韭菜包住，然后放入晾凉的鸡蛋拌匀
4.加入十三香，盐，和少许味精，放点香油调味。
5.面团揉匀，下剂子，擀成片
6.将韭菜馅包入面皮里，边要封好
7.放入平底锅中小火烙至两面金黄
8.盛入盘中，准备开饭。拌馅一定要先放油后放盐，韭菜才不会出水。
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