1.准备好材料。。

2.小锅中放入200g清水。

3.放入80g黄油。

4.倒入15g白砂糖。

5.倒入2g盐。

6.开火煮至材料全部融合，中火煮沸。。

7.煮沸后转小火，倒入100g的低筋面粉。。

8.将面粉和油水混合。。

9.混合到无粉末状，切抱团不粘锅。关火。。

10.用筷子将面团打散凉凉。。至不烫手。。

11.3个蛋打散。。

12.将蛋液分4次加入。

13.每次倒入蛋液都要将蛋液全部融入后再倒入下次。。

14.蛋液全部倒入后，用筷子挑出，面液呈倒三角，但并不坠落为标准。。

15.烤盘铺入一层油纸。。

16.将中号花嘴放入裱花袋。。

17.将面糊倒入裱花袋中。。

18.烤盘上挤上泡芙胚。。

19.放入预热好的烤箱。210度，上下火，烤10分钟。

20.10分钟的泡芙已经膨胀起来，然后改到180度，上下火，烤20分钟。。

21.200g的淡奶油，加入20g的白糖。。

22.打至硬性奶油状。。

23.小号花嘴放入裱花袋。。

24.将打好的奶油放入裱花袋中。。

25.烤好的泡芙放凉。

26.用剪刀在泡芙的后边转个洞。。

27.插入奶油裱花袋挤入奶油。。

28.这样，美味的泡芙就完成了~还等什么呢？是不是很神奇？动手做做吧。。

29.来个近距离的~内部满满的奶油。。香甜美味~