1.食材择洗干净备用;
2.胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝;
3.锅中加半锅水,水开后放入胡萝卜、黄萝卜,煮熟备用;
4.芹菜煮熟备用;
5.粉条煮熟备用;
6.坐锅起油;
7.葱、蒜切沫盛碗里,拌入盐,油七成热淋在葱蒜上,炝出香味;
8.将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀;
9.装盘,淋上香醋,拌入辣椒油,撒上小米椒点缀即可。
1、葱、蒜切沫盛碗里,拌入盐,油七成热淋在葱蒜上,要炝出香味才好。2、加入的配菜,可以随意些,这样颜色丰富,营养更全面。
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