大厨哎墩子
2017-05-05
1.将100G淡奶油和30g糖，蛋半个量好倒在容器中搅匀。
2.筛入180g面粉，拌成光滑的面团。
3.分成等份，放到蛋挞模具里制成蛋挞皮。
4.把200g鲜奶，100g糖，120g鸡蛋量好搅匀。
5.加入120ml的淡奶油搅匀。
6.蛋挞水做好后过筛后倒入蛋挞皮里八分满。
7.烤箱180度预热，上下火，中层25分钟。
蛋挞水过筛后能更细滑。
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