1.蛋黄、鸡蛋放无油无水盆里加几滴白醋打发,分3次加入白糖打至浓稠可以写字为至。
2.筛入低粉和泡打粉切拌均匀,装裱花袋中挤入烤盘,要留出足够的空间,烤制的过程中蛋糊会变平变大。
3.烤箱预热10分钟,上下火180度中层20分钟,要随时看着边上变黄就得取出,放凉后会很酥的!
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