1.准备食材:青椒和鸡蛋,大葱和姜。
2.将青椒洗净去除籽和蒂,然后切成丝。
3.大葱切葱花,姜将切丝。
4.将鸡蛋打在碗里。
5.热锅热油,放入搅好的鸡蛋液煎至。
6.用筷子滑散鸡蛋成块状后盛出。
7.锅中放入少许油,放入青椒丝翻炒。
8.放入生抽翻炒均匀。
9.放入煎好的鸡蛋块翻炒。
10.加盐调味。
11.放炒均匀,即可出锅。
12.盛入入盘中。
1、青椒也可切成片状来炒,不喜欢颜色深的,也可不放生抽炒。
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