1.牛腩肉一块
2.切成条状,放入适量盐、黑胡椒粉、生姜丝腌制30分钟
3.酸菜、辣皮子、大葱切细丝,
4.锅内油热后放入牛肉翻炒
5.牛肉炒出水分后放入酱油、辣皮子、大葱
6.放入酸菜翻炒
7.最后撒入鸡精即可出锅
酸菜本身很咸,只在牛肉上加盐就可以了。酸菜可以事前多泡一泡就不会那么咸了
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