桃子
2018-01-15
1.准备食材。
2.洋葱和蒜切末。
3.将整理好的排骨放入盆中，加入洋葱和蒜末，放入白糖、食盐、生抽和蚝油，可以酌情放入鸡精或者味精。
4.拌匀腌制起来，时间越久越入味。
5.腌制过程结束后，放入鸡蛋液和淀粉，将排骨裹上一层糊。
6.均匀沾上面包糠。
7.入油锅炸至成熟酥脆，即可沥油出锅。
8.装盘，撒入孜然粉调味食用。
油炸油温170度，下入肉块，然后保持温度，火不要太大，以免外焦里生。
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