丹丹的下厨记录
2017-09-17
将澄粉、面粉、盐混合，加水搅匀
水开后，关火(因为水汽烫手，不方便操作)。将抹好油的披萨盘加一勺面糊在热水上摇匀至凝固。盖上锅盖开火，再次上汽后100秒左右，取出放入凉水中，稍凉揭下。
循环2步骤，做完全部面糊。超市购买的干面筋(又名烤麸)泡发，切片。
将所有辅料混合成调味汁 做好的酿皮切宽条，洒上红萝卜丝，浇上调味汁。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
酿皮