爱吃豆果
2017-12-04
1.大虾去壳留尾，背部划刀去虾线
2. 洗洗干净小晾
3. 面包糠
4.我用的地瓜粉，可选用香炸粉
5.蛋液
6.虾片颜色挑下比较好看
7.7分油热先炸好
8.虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分
9.再来裹上炸粉
10.再裹上一次蛋液
11.最后就是裹上面包糠了记得裹匀点
12. 下锅，七分油热慢慢炸
13.逐个炸好后摆盘
14.把虾片，炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】 最后依你口味选用你喜欢的蘸料
注意火候不要火太大以免油炸时候马上就焦了
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