90后煮夫
2017-12-12
1.土豆擦丝后过凉水
2.姜切丝，蒜切片
3.锅中放油然后放入2个大料，适量花椒，姜丝，蒜片最后放辣椒
4.炸好的姜蒜油倒入炒好的土豆丝中
5.最后放入糖，醋，盐，香油，鸡精最好再放一点香菜
糖醋盐比例1：1：0.5，水开后放入土豆丝1分钟就捞出来过凉水，不然时间常了土豆丝变软就不好吃了。最好放点香菜因为今天忘记买了所以没放
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