1.鸭胗先清里干净,放盘里泡半小时,把血水泡出在清洗干净
2.锅里放水烧一开,放入鸭胗煮开捞出,在用清水清干净
3.把要清洗的食料洗干净,锅里倒入所有的调料,在放点水烧开,不要一直烧,开了就关火过会在烧,续继这样烧三次就可以了
4.卤鸭胗出锅啦
鸭胗煮好不要立刻拿出来,要放在卤里过一夜,让味都进入
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