1.瘦肉洗干净备用
2.把瘦肉剁碎了备用
3.大葱洗干净备用
4.葱头切碎,其余的切成葱花备用
5.把切好的葱花放在肉里面
6.加上盐,少量的味精,拌匀来
7.取出一块扁肉皮
8.用筷子夹点肉在扁肉皮的一角
9.把肉的那一个角往手心里卷
10.用筷子沾一点水,抹在一个角上,对折,一个金元宝就做好了
11.很好包,不出一会就可以包很多
12.锅里放水,水开后把扁肉放下去煮熟
13.碗里撒上葱花,加入少许盐,味精,放上熟油
14.可以加入开水,或是高汤
15.写上自个的ID,证明是自个做的
一定要开水开了后,在放入扁食
如果有高汤的话,就不用弄清汤了
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