晨晨爱厨
2018-02-07
1.鸡蛋打入碗中放一鸡蛋壳的温水，（如果是较小的婴儿可以做的更嫩一些，可以放一鸡蛋半水。）
2.用筷子搅拌均匀，把泡沫过滤掉，用筷子沾一点盐。
3.锅中加少量清水，把碗放在水中，盖锅盖蒸十分钟即可。成型就要拿出，久了就老了。
4.出锅加香油就好了
一定要用温水，之前我是用冷水，做出来的鸡蛋羹不嫩滑，有蜂窝。
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鸡蛋羹