土豆泡小酒
2018-02-20
1.豆角择洗干净，切成长段。
2.大蒜瓣拍扁后切成小粒。
3.炒锅里倒入10g油，油热后放入豆角，小火煸炒。
4.炒到豆角表皮微微起泡，颜色微黄后盛出备用。
5.锅里倒入剩余的油，放入肉馅煸炒至肉馅变色，肉粒松散，调入红油豆瓣酱。
6.小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁，颜色暗红。
7.倒入大蒜粒，炒出香味。
8.倒入豆角段大火炒干，调入精盐。
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