甜味饭菜
2018-02-12
1.我们今天要准备的食材有猪肉馅200g、水发香菇数朵、葱、蒜子、姜、盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油和生粉适量。
2.首先将香菇切末，葱切碎，蒜子切成蒜米，姜切末。
3.准备好猪肉馅，倒入香菇末、葱碎、姜末、蒜米，加一勺盐、少许白糖、撒少许胡椒粉、淋入少量酱油、适量麻油，拌匀，加一勺生粉，搅拌片刻。
4.备一个盘子，倒入少量油，将盘底均匀的抹上油，将肉馅平铺在盘子上。
5.锅中倒入清水，将肉饼隔水蒸15分钟，取出，撒上葱花，就可以品尝啦。
1、建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！2、如果想汤汁多一点，可适量加一点凉开水进去和肉拌匀！
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