风干小木鱼
2017-09-24
1.面200克 糖10克盐2克 酵母3克 也可以加10克黄油或者豆油 （不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例。 和好面使劲摔几下，发酵1.5到2个小时。（或者用面包机和面，发酵功能1小时）
2.先用牛肉酱（喜欢吃辣的多放点，自己灵活掌握）和料酒腌制牛肉馅，腌10分钟。
3.锅里少许底油，下入洋葱末煸炒
4.将牛肉粒倒入锅里煸炒，然后加入番茄沙司，黑胡椒粉，盐，蒸鱼豉油，适当少加点水，炒（自己品尝一下味道，满意为止）。
5.炒好之后备用。
6.检验面团（手指粘干面粉按个洞，不塌陷不回缩）
7.揉面，分2个剂子，分别盖保鲜膜，再醒10分钟。
8.家里微波炉的烤盘可以当最大的披萨盘（我用的8寸盘），将面团擀成大圆片，铺烤盘上，用叉子或者牙签在饼底上多扎小眼，然后准备馅料。
9.将酱料均匀的铺在披萨饼的表面
10.最后在表面撒上一层马苏里拉拉丝奶酪。（食材随意的，可以放虾仁或者香肠。）
11.烤箱预热 180度 20分钟即成。
12.切开
材料：面200克糖10克盐2克酵母3克也可以加10克黄油或者豆油（不加也行）牛奶125克（可用温水），这些面可以做8寸和9寸的各一个，你可以自己缩减比例。
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