双色小茄子
2017-09-25
1.材料；
2.腐竹用温水浸泡一个小时，软后切小段；
3.大米淘洗后加盐、油拌匀腌制一会儿；瑶柱洗净浸泡；
4.锅中加适量水，倒入大米煮粥，约40分钟； 不时搅拌一下可以使粥更容易稠~
5.粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟；
6.最后加盐调味就可以了~
腐竹用冷水浸泡煮的时候不易烂，用温水则容易煮烂，视个人喜好用。
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