甜盐秘语
2018-03-15
1.第一步 将鱿鱼洗净，外表皮撕掉
2.第二步 去头，将鱿鱼切成大概6mm宽的鱿鱼圈。
3.第三步 料酒，胡椒粉各一匙腌制鱿鱼圈五分钟。
4.第四步 把腌制好的鱿鱼圈沾一层淀粉，再裹一层蛋液，最后均匀裹一层面包屑。
5.第五步 油温大概七成热时，放入鱿鱼圈。
6.第六步 炸至鱿鱼圈浮起，金黄即可出锅
撕鱿鱼外表皮时，先用加白醋的水泡会儿会好处理些。
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