喵喵喵的三厨房
2017-11-28
1.准备好所有材料。
2.面团材料全部称量好。
3.先倒入鸡蛋、牛奶、水，盐和糖分别放在对角的位置。
4.加入高筋面粉。
5.把面包桶安装好，启动和面档，揉20分钟，静置30分钟。
6.这时可以拉出粗的膜。
7.加入软化的黄油、酵母粉，继续揉30分钟。
8.拉出大片薄膜。
9.把面团平均分割成5等份，每份大约102克。分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
10.取一个小面团，擀成椭圆形。
11.表面刷一层黄油，撒上切碎的蔓越莓、椰蓉。
12.依次做好全部，摞在一起。按图中划线的地方，切成均匀的4等份。
13.切面朝上，放入面包桶，一排放两个，形成两排。 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
14.刷一层蛋液。
15.放入烤箱，上火120度，下火170度，烤40分钟。
16.烤好立即脱模，晾至温热，用保鲜袋装起来。
由于面粉的吸水性不同，水不要全部加完。
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