机智汤
2017-09-12
1.准备：长茄子、葱姜蒜辣椒
2.葱蒜辣椒切碎、姜切片
3.茄子斜切，但不要切通（原贴大意：切完一面，反过来同样刀法再切另一面）
4.把酱油、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、白糖、面酱、盐、水调成料汁备用。
5.平底锅放油，温热后放入茄子，中小火煎。
6.煎好一面后，翻过来煎另一面。
7.放葱姜蒜辣椒，炒出香味。
8.放料汁，盖上锅盖焖上三几分钟至茄子熟软。
9.好了，装盘吧。
料汁可根据自己口味来调。
茄子炒芹菜这是一个主要由豆腐，肉末，豆瓣酱，素油制作而成的食…
和朋友出去吃饭，我都会点一个菜，它的名字就是素炒青茄子，虽然…
茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用…
香菇炒茄子常见的一道家常菜。它主要材料为新鲜的茄子和香菇。我…
