雪蛤犹
2017-11-03
1.原料图片
2.茄子洗净去皮，切成月牙形夹刀片；肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、香油顺着一个方向搅打上劲。
3.将拌好的肉末加在茄子片中成茄夹
4.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，茄夹挂糊下油锅炸微黄色，捞出摆入盘中
5.日式烧汁、高汤、盐、料酒、白糖烧沸，用水淀粉勾芡
6.浇在茄夹上
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