1.香菇切成碎末,里脊肉剁成肉泥。
2.锅中放油,入肉泥和香菇煸炒。
3.加入盐、酱油、胡椒粉炒至肉熟。
4.将肉馅盛中盘中,在上面打上鹌鹑蛋。
5.放入开水锅中,蒸熟,约十分钟。
6.出锅后撒葱花、芝麻油即可食用。
1、最好选里脊肉,肉质嫩而不肥腻。2、胡椒粉可依个人喜好放。
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