呆萌的饺子
2018-02-25
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大碗
3.揉成均匀面团，加入黄油
4.继续揉至拉膜
5.放入碗中，进行 基础发酵
6.馅料与装饰
7.面团长大
8.排气，分割成4等分，滚圆，
9.按扁，包入馅料
10.收口向下，松弛15分钟
11.轻轻压成圆饼状
12.在边缘剪出8道开口，继续发酵约10分钟
13.表面刷蛋液
14.用擀面杖蘸水，粘裹上白芝麻，压在面团表面
15.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟
16.表面金黄，出炉
发酵时间根据温度实际情况而定。剪面团的刀口长约1厘米即可。烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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