1.肥肠用盐和面粉清洗干净
2.放入锅里,加料酒,花椒,生姜煮半个小时
3.煮好的肥肠洗净切小块
4.酸菜切小段
5.泡椒和干辣椒切段
6.锅里油热放入肥肠煸炒
7.放入酸菜
8.放入生姜和辣椒
9.加入老抽翻炒
10.加清水,小火焖煮20分钟,收汁即可出锅
清洗肥肠可以用面粉和盐,清洗的比较干净。
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