1.排骨洗净。
2.下油锅煎。
3.两面煎好。
4.加生抽、老抽、醋、白糖、盐翻炒均匀入味。
5.加适量清水。
6.移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火即可。
调味料一次加够,控制火候,炖煮入味,排骨软烂即可。
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