美食＋
2017-12-04
1.葡萄干洗净浸泡10分钟捞出控干水分，切小丁备用
2.鸡蛋打散备用
3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
4.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀
5.倒入切好的葡萄干和成面团，装入保鲜袋
6.将面团放入纸盒中（我用的是装保鲜膜的纸盒），放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
8.切好后放入烤盘
9.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色
10.出炉
1.这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高；2.模具我是利用家里保鲜膜的盒子，大小合适的正方形，很方便的，不用再额外买饼干模具了；3.葡萄干也可以用其他干果代替，如蔓越莓干、樱桃干等。
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