爱做饭的小子
2017-11-28
1.羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。
2.生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3.白萝卜洗净后切大片。
4.羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。
5.开大火煮开后改小火炖制。
6.羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。
7.撒入蒜苗碎。
炖制羊肉放入孜然与生姜，可去除部分羊肉的腥膻味道。
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