1.粉丝提前用水浸泡15分钟。
2.肉切小丁。
3.青椒,洋葱,胡萝卜都切和肉一样大小的丁。
4.粉丝泡好捞出。
5.炒锅热油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6.放胡椒粉肉丁炒熟。
7.放入胡萝卜和青椒丁翻炒2分钟。
8.加水,水和菜量一平就可以。
9.烧开后放入粉丝。
10.在次烧开后,放入洋葱丁。
11.炒匀即可。
盐量自己掌握,郫县豆瓣酱已经很咸了,我就没有再放盐。
来自吃菜不是饭
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来自黄豆神厨
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