鸣笛菜娃儿
2017-01-31
1.备好主材：牛腱子。澳大利亚冰鲜牛腱，来自顺丰优选。
2.清水洗净
3.大火煮开牛腱1分钟左右，清除血水。
4.连姜葱八角放入焖锅炖约2小时。
5.炖直到筷子可以轻松插入，可以捞出准备放冰柜，第二天随时备用
6.准备切片
7.切成薄片
8.准备好的姜丝，芫茜，蒜蓉，辣椒丝，用油爆香的郫县豆瓣，酱油，一起拌牛腱子，大功告成。
9.薄片
炖牛腱的水不宜太多，否则肉味太淡。
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