1.川贝,雪梨,冰糖——食材集合
2.将雪梨洗净后削皮,挖掉内核,削掉上盖,成为一个小盅的样子。放入川贝。
3.将冰糖弄碎,放进雪梨盅里。
4.盖上盖子,放入小碗中。碗内倒水,大约到梨身三分之二处。
5.放入锅中蒸制。大火40分钟左右,将川贝煮烂。上汽后再蒸10分钟。
6.好好享用食补佳肴吧。
水不可过多,冲淡药效。梨子要大点点,底部平稳。
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