一颗小土豆
2017-12-04
1.所需材料集合喽
2.低粉和可可粉混合过筛两三次备用。
3.黄油、水、糖、盐入奶锅中火煮开至黄油融化。
4.过好筛的粉类再次筛入黄油液里拌匀。
5.小火煮至锅底出现层薄膜再关火。
6.面糊稍冷却后分次加入鸡蛋液，每次必须拌匀后再加入下一次鸡蛋液。
7.直到面糊在刮刀上成三角形而不滑落。
8.面糊分别装入带菊花嘴裱花袋和剪有小圆口的裱花袋里。
9.将带菊花嘴的裱花袋挤出如图图案当天鹅身子。
10.210度中层，上下火，10-15分钟。再调到170度，继续烤20分钟左右。取出晾凉。
11.用裱花袋子挤出2字图案，作为天鹅的脖子，180℃上下火3-5分钟，注意避免烤焦了。
12.二分之一处切开，上面二分之一再对半开，做翅膀。
13.中间填上打发的淡奶油，再放上脖子、翅膀，大功告成啦。
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