1.准备好食材,把排骨清洗干净。
2.姜,大葱切片,香葱香菜洗净切碎。
3.把排骨中放入少量的盐、老抽、料酒、切好的姜、大葱、淀粉腌制4小时左右。用淀粉或者嫩肉粉都可。现在的肉类吃起来都有点柴,用淀粉或者嫩肉粉腌制排骨吃起来更滑嫰。
4.土豆洗净削皮,切成薄片铺在碟子中。土豆也可用其他代替,南瓜啊,芋头啊都行。
5.把适量的蒸肉粉倒入腌制好的排骨中搅拌均匀,因为蒸肉粉中含有盐,所以腌制排骨时盐不可多放。
6.把拌好的排骨装入盘子中,喜欢吃口味重的也可以搬入豆瓣酱,辣椒酱什么的。
7.把盘子放入蒸锅中,大火,蒸半小时左右就可以了。
8.出锅,撒入切碎的香葱香菜。
排骨一定要多腌制一会,这样才更有味。最好是用淀粉或者嫩肉粉腌制,这样排骨更嫩,更可口。
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…