小鱼儿的厨房
2017-12-19
1.新鲜的毛豆。
2.放入水搓洗干净。
3.剪掉尖头尾。(这个步骤是为了更好的入味，而且食用起来更方便)。
4.材料处理好了，香料也要清洗干净。
5.全部放入锅里，一次性加入淹没过食材顶的水量。盖盖子用大火煮沸20分钟即可。不要煮太久了，豆子太软了会失去清爽的口感。
6.煮好之后，关火焖在锅里至完全凉后才起锅。用漏盘子沥干水。
7.装碟子就可以食用了。
毛豆不要煮太久了，豆子太软的话会影响口感。
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盐水毛豆