1.材料备齐,洗好后用水泡发。豆子泡的时间一般比较长,冬天基本要泡半天。
2.材料都泡好后,取锅烧水,水开后先放豆子,大火煮开转最小火慢炖。
3.20分钟后豆子基本开花,放入黑米和大米,大火煮开转最小火慢炖。
4.10分钟后加入花生和银耳,大火煮开转最小火慢炖。
5.10分钟后加入桂圆,葡萄干、冰糖和芝麻,大火煮开转最小火慢炖。这会就得不停的搅动,葡萄干和花生很容易糊底,要多搅拌。
6.再10分钟就好了,成品图,不比娃哈哈差哦~
出稠的关键是搅拌,八宝粥里料多又容易糊底还是得搅拌,所以这个粥成功的秘诀就是搅拌搅拌再搅拌。
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